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Apfelauflauf

APFELAUFLAUF

Dieses Rezept vom Apfelauflauf ist eine köstliche Süßspeise. Besonders Kinder lieben dieses Gericht.

Kartoffel-Käse-Taler

KARTOFFEL-KÄSE-TALER

Die Kartoffel-Käse-Taler sind das perfekte Rezept, das mit wenig Zutaten schnell und einfach zubereitet werden kann.

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Entschlackung

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Gesunde Entschlackung mit dem richtigen Konzept, für ein frisches Lebensgefühl - so starten sie richtig in den Frühling und fühlen sich rundum wohl.

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Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend - überall wird davon geredet, ob zu Hause in der Familie, in den Schulen oder auch in der Politik - wir zeigen Ihnen wie einfach es ist sich gesund zu ernähren.

Dampfgaren

Dampfgaren

Wer schon einmal einen Dampfgarer genutzt hat oder im Dampfgarer Rezepte genießen durfte, weiß diese Art der Zubereitung zu schätzen - wir zeigen Ihnen was man beim Dampfgaren beachten sollte.

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KÖSTLICH VERFÜHRT IM VORFRÜHLING - MIT GERICHTEN FÜR DEN MÄRZ

Im ersten Monat des Frühlings gibt es bereits frische Salate. Doch immer noch sind herzhafte Gerichte und Suppen perfekte Begleiter im März, denn sie wärmen Magen und Seele. Auch wenn sich mancherorts schon die ersten Frühlingsboten zeigen, verstärken Wind und Regen das Verlangen nach wärmenden Speisen. Wurzelgemüse sind ideale Zutaten für leckere Gerichte, die man auch Gästen servieren kann.

Klare Gemüsesuppen auf Basis von Rindfleisch oder Huhn verwenden und am Abend kann man es kalt genießen. In Geflügel spürt man bereits die Leichtigkeit des Frühlings. Auch asiatische Gewürze passen hervorragend dazu und geben dem Fleisch eine exotische Note. Mariniertes Rindfleisch mit Toast und oder Baguette ist eine traditionelle Winterspeise, die man kalt und warm genießen kann. Sie lässt sich gut vorbereiten und eignet sich auch für Partyrezepte. Karotten sind im Winter und im Frühling begehrt. Pürierte Karottensuppe ist preiswert, schnell zubereitet und schmeckt raffiniert, wenn man sie mit Curry und Korianderblättchen würzt. Die Karotten garen in nur 10 Minuten. Auch diese Suppe passt zum Buffet, schmeckt jedem Familienmitglied und eignet sich auch als Mittagessen für hungrige Schulkinder.

Strudel und Eintöpfe sind Wintergerichte, die immer schmecken. Daher gibt es sie auch in unzähligen Abwandlungen. Eine Strudel mit mittelaltem Gouda und Spinat schmeckt kräftig und hat pro Portion trotzdem nur 300 kcal. Leicht und frühlingshaft kommen dagegen Putenbrust mit Sojasprossen, Ananas und gebratenem Reis daher. Königlich wird es mit Spargel und Bärlauch.

Grillfleisch mit Kartoffelvarianten und frischem Gemüse vom Bauernmarkt sind beliebte Speisen für den ausgehenden Winter. Auch frische Mango bekommt man schon zu dieser Jahreszeit. Minutensteaks mit Mango und Käse überbacken sind schnell zubereitet und schmecken raffiniert. Ersatzweise kann man Pfirsichspalten aus der Dose verwenden. Als Beilage passen vitaminreicher Römersalat oder Rucolasalat, als Dessert Karamellisierte Ananas mit feiner Sherrysoße.