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Bunte Ostereier

BUNTE OSTEREIER

Tolle selbst gefärbte bunte Ostereier werden mit diesem Rezept gezaubert. Mit Zwiebelschalen, Essig & Co. zu eigens kreierte Eier.

Karottenbrot

KAROTTENBROT

Dieses Karottenbrot mit Sonnenblumenkernen ist besonders zu Ostern für den Osterbrunch ein gern verwendetes Rezept.

Osterlamm aus Germteig

OSTERLAMM AUS GERMTEIG

Ein süßes Osterlamm aus Germteig erfreut nicht nur Kinder. Das ultimative Osterdessert für die ganze Familie.

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Kochen mit Frühlingskräutern

KOCHEN MIT FRÜHLINGSKRÄUTERN

Im Frühling treiben Sie wieder aus - die Frühlingskräuter für die Küche mit ihren raffinierten Aromen und verleihen unseren Speisen den wahren Geschmack.

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Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend - überall wird davon geredet, ob zu Hause in der Familie, in den Schulen oder auch in der Politik - wir zeigen Ihnen wie einfach es ist sich gesund zu ernähren.

Gemüsegarten

Gemüsegarten

Wer sowohl die Frische als auch den guten Geschmack von selbst angebautem Gemüse zu schätzen weiß sollte seinen eigenen Gemüsegarten anlegen.

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FRISCHE IM APRIL

April, April, der weiß nicht was er will? - Das mag sein, aber nicht in kulinarischer Hinsicht. Denn nun startet der Frühling und mit ihm seine Köstlichkeiten in der Küche. Es beginnt eine der schönsten Jahreszeiten, in der Frische und Geschmack zu Einem verschmelzen. Saisonales Gemüse, wie Sparge, Bärlauch oder Spinat oder frisches Obst, wie Rhabarber sind in diesem Monat angesagt. Und hier sind den Meisterköchen keine Grenzen gesetzt. Speziell für einen frühlingshaften Sonntag können Sie ein zauberhaftes Menü für Ihre gesamte Familie zaubern.

Als Vorspeisen eignen sich diesen Monat besonders Spargelcremesuppe oder Bärlauchsuppe. Mit dem übrigen Bärlauch können Sie für die nächsten Tage ein köstliches Bärlauchpesto oder einen besonders cremigen Aufstrich aus Frischkäse zubereiten. Dies ist nicht nur eine tolle Variante für Vegetarier und Veganer, sondern ist auch sehr gesund. Für diejenigen, die es etwas deftiger mögen, eignen sich besonders Kartoffelgratins, Lasagne, auch gerne ein Party Chili con Carne. Veganer und Vegetarier können hier auf die fleischlose Variante, Chili sin Carne, umsteigen. Dieser lässt sich wunderbar mit dem übrigen Bärlauch würzen, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu erhalten. Doch auch für die Schleckermäulchen, die es besonders süß mögen, ist der Monat April bestens geeignet. Besonders beliebt im April sind Kaiserschmarrn, Muffins oder sogar Palatschinken. Diese können nach Belieben, mit Nutella oder Marmelade zubereitet warden.

Der Frühling kann kommen und mit ihm die verschiedenen Köstlichkeiten. Und dies nicht nur am täglichen Mittagstisch, sondern speziell an den Osterfeiertagen. Hier lassen sich die oben genannten Gerichte perfekt kombinieren. Probieren Sie doch einfach als Vorspeise eine köstlich-cremige Bärlauchsuppe, als Hauptspeise einen Osterschinken und frischem Spargel und als köstliches Desert Rhabarbermuffins oder Osterpinzen. Und somit weiß der April doch, was er will...und zwar köstliche, frische Gerichte.