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GuteKueche.at - das Gourmet-Portal

Halloween Rezepte

Herzlich Willkommen auf GuteKueche.at - dem österreichischen Gourmet Portal mit kostenlosen Kochrezepten, Backrezepten, Cocktails, den besten Restaurants, Wein und Winzern sowie viele weitere interessante Informationen zum Thema Kochen, Essen, Genuß und Lifestyle.

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Kenwood
Kenwood

Mit den passenden Kenwood Küchengeräten werden auch die schwierigsten Rezepte zum Kinderspiel.

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Das Geschenk für Weinliebhaber

Zu einem besonderen Anlass immer eine gute Flasche Rotwein griffbereit und wohltemperiert!

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gesunde Ernährung
gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend - überall wird davon geredet, ob zu Hause in der Familie, in den Schulen oder auch in der Politik - wir zeigen Ihnen wie einfach es ist sich gesund zu ernähren.

Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung
Backen
Backe, backe Kuchen ...

Backen liegt voll im Trend - in unseren Haushalten durftet es wieder nach Kuchen, Torten und köstlichen Keksen. Backen ist vor allem für Familien mit Kindern in den kälteren Herbstmonaten ein wichtiges Thema.

Alles zum Thema Backen
haltbar machen
Lebensmittelkonservierung - Haltbar machen

Das Haltbarmachen von Lebensmittel ist eigentlich schon seit Menschengedenken bekannt und wird auch heutzutage noch immer in unseren Küchen praktiziert - wir zeigen Ihnen was man debai beachten sollte.

alles zur Lebensmittelkonservierung

Heurigenkalender 2014

Heurigenkalender
In unserem Heurigen- und Buschenschankkalender können Sie nach aktuellen Aussteck-Terminen in Ihrer Region suchen.
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beliebteste Kochrezepte 2013

Google veröffentlicht jedes Jahr die beliebtesten Suchbegriffe der Österreicher im Netz. Auch im Jahr 2013 waren die Österreicher wieder im Kochfieber und dementsprechend wurde auch vermehrt nach Rezepten gesucht – hier die beliebtesten und meistgesuchten Rezeptbegriffe des letzten Jahres.

1. Kuchen 6. Lasagne
2. Spaghetti 7. Cupcakes
3. Palatschinken 8. Brot
4. Tiramisu 9. Kaiserschmarrn
5. Muffins 10. Sachertorte

Menüvorschläge für besondere Anlässe

Menüvorschläge für besondere Anlässe
Menüvorschläge für besondere Anlässe
Hier finden Sie unsere Menüvorschläge für besondere Anlässe oder Feste - wir haben für Sie die perfekten Speisenfolgen zusammengestellt.
zu den Menü-Vorschlägen

Mit viel Energie in den Oktober!

Köstliche Speisen der Saison bietet der Monat Oktober. Mit bunten heimischen Gerichten läßt sich die dritte Jarheszeit gebührend einläuten. In den kalten Tagen benötigen wir wichtige Nahrungsbestandteile wie Vitamine, die mit einer gesunden Ernährung zugeführt werden. Dazu eignen sich hervorragend alle Krautsorten, die im eigenen Garten wachsen. Gekocht wird damit eine herzhafte Krautroulade, Krautstrudel, Krautfleckerl und natürlich köstliches Sauerkraut. Übrigens, Weißkraut hat den höchsten Vitamin C-Gehalt aller Krautarten.

Gesund geht es weiter mit Kürbis. Daraus zaubern wir eine feine Kürbiscremesuppe, Kürbisgulasch und wunderbares Kürbisgemüse. Wollt ihr noch mehr Kürbisgeschmack auf eurem Teller? Dann stöbert in weiteren herzhaften Rezepten mit dieser tollen Frucht. Eine gut funktionierende Verdauung ist Grundvoraussetzung für einen gut arbeitenden Körper. Richtige Kraftpakete sind kleine runde Linsen, die mit neuen Rezeptideen nicht immer deftig ausfallen müssen und für den nötigen Ballaststoff-Haushalt sorgen. Linsen mit Speck ist wohl das bekannteste Rezept von diesen kleinen Köstlichkeiten.

Für gesunden Kohlenhydrat Zufur sorgt eine riesige Palette an österreichischer Hausmannskost. Semmelknödel, Reisfleisch, Nudelauflauf, Käsespätzle, Eiernockerl, Scheiterhaufen, Semmelkren, Polenta, Kaspressknödel, Kartoffelgratin, Palatschinkenteig, Gemüsesuppe oder Grenadiermarsch wird auch in der kalten Jahreszeit gerne serviert.

Ab und zu erwischt sie uns alle, die Lust auf Süßes. Doch Süßes muss nicht immer ungesund sein. Mit Früchten der Saison kann Apfelstrudel, Apfelkuchen, Apfelmus, Zwetschgenkompott, Zwetschkenmarmelade, Zwetschkenkuchen, Zwetschkenfleck, Zwetschkenröster, Weintraubenmarmelade gezaubert werden. Mit Nüssen, Äpfeln & Co kann man die grauen Zellen versorgen und so Einfluss nehmen auf die geistige Fitness, die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden. Daher regelmäßig das Gehirn mit Brain-Food versorgen. Selbstgebackene Kuchen wie Muffins oder Sachertorte dürfen auch bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen, sie sorgen für gute Laune und sind immerhin besser als ungesunde, gekaufte Nascherei.

Mit den richtigen Energielieferanten - mit und fürs Köpfchen - wird die graue Jahreszeit einfach wunderbar!