7-Kräuter-Pesto

Das Rezept für das 7-Kräuter-Pesto wird mit Petersilie, Estragon, Liebstöckel, Borretsch, Zitronenmelisse, Sauerampfer und Dill zubereitet.

7-Kräuter-Pesto

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Borretsch
1 Bund Estragon
1 Bund Liebstöckel
50 ml Maisöl
30 g Mandeln, gehackt
50 ml Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
10 Bl Sauerampfer
5 Bl Zitronenmelisse
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Pesto die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten. Die Kräuterblätter abzupfen, waschen und in einem Mixer fein hacken.
  2. Salz, Pfeffer und die Öle hinzugeben und nochmals mixen.

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