Milchbackteig

Ein tolles Grundrezept. Milchbackteig eignet sich vor allem für süße Speisen, wie Ananas, Bananen Äpfel.

Milchbackteig

Bewertung: Ø 3,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Eier
40 g Kristallzucker
250 g Mehl
0.25 l Milch
40 g Öl
1 EL Rum
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Milch und Salz einen glatten Teig rühren, dann Eidotter und Öl zugeben und gut verkneten.
  2. Inzwischen Eiklar und Zucker zu einem steifen Schnee schlagen.
  3. Das Backgut (zB Erdbeeren) kurz in den Teig eintauchen und dann in heißem Öl goldgelb backen.

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