Amerikanische Buttermilch Pancakes

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Amerikanische Buttermilch Pancakes werden aus den Hauptzutaten Eier, Mehl und Milch zubereitet. Köstlich als Frühstück!

Amerikanische Buttermilch Pancakes

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Ahornsirup
2 TL Backpulver
60 g Butter
4 TL Butter
300 ml Buttermilch
4 TL Butterschmalz
2 Stk Eier
250 g Mehl
2 Prise Natron
1 Prise Salz
50 g Zucker
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 60 Gramm Butter schmelzen und abkühlen lassen. Flüssige Butter mit den Eiern und der Buttermilch verrühren, das Mehl, Backpulver, Zucker, Natron und Salz in das Milchgemisch rühren sodass ein glatter Teig entsteht.
  2. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und aus der Masse ca. 12 Pancakes backen.
  3. Pro Person je 3 Pancakes auf einen Teller geben, je 1 TL Butter darauf geben und 1 EL Ahornsirup darüber träufeln.

Tipps zum Rezept

Dieser Buttermilch Pancake Teig ist ein Grundrezept und kann mit Früchten/Nüssen Kakao etc. beliebig angereichert werden.

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