Ananas-Feigen-Marmelade

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Die Ananas-Feigen-Marmelade ist für Ananas-Liebhaber ganz besonders köstlich. Das Rezept zum Einkochen.

Ananas-Feigen-Marmelade

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Ananas-Fruchtfleisch
500 g frische, sehr reife Feigen
330 g Gelierzucker 3:1
2 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ananas schälen, holzigen Strunk heraus schneiden, abwiegen und 500 g für die Marmelade klein schneiden.
  2. Feigen gut waschen, Stiel entfernen, klein schneiden. Beide Früchte in einen Topf geben, Gelierzucker hinzufügen.
  3. 1-2 Stunden Saft ziehen lassen, etwas erwärmen, mit dem Pürierstab pürieren, Zitronensaft zugeben.
  4. Danach aufkochen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und gleich verschließen.

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