Ananassalat mit Currydressing

Das Rezept für den Ananassalat mit Currydressing ist besonders erfrischend und vitaminreich - herrlich für heiße Sommertage geeignet.

Ananassalat mit Currydressing

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Ananasscheiben
2 Stk Äpfel
1 Stk Endiviensalat
1 Stk Zwiebel

Zutaten Dressing

2 TL Apfelessig
1 TL Curry
1 Becher Joghurt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Dressin Joghurt, Curry und Apfelessig verrühren, salzen und pfeffern.
  2. Salat waschen und zupfen. Ananansscheiben in Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zutaten vermischen und mit dem Dressing beträufeln. Mit den Zwiebeln garnieren.

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