Apfel-Holunder-Mus

Sobald die schwarzen Holunder Beeren an den Sträuchern wachsen, muss unbedingt das Rezept Apfel-Holunder-Mus ausprobiert werden.

Apfel-Holunder-Mus

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Zutaten für 4 Portionen

50 ml Apfelsaft
400 g Holunderbeeren
1 kg süße Äpfel
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Baby Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Beeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Holunderbeeren, mürbe Apfelstücke und Apfelsaft in einen Topf geben, langsam zum Kochen bringen und bei milder Hitze gut 5 Minuten köcheln. Mus feinpürieren.

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