Apfel-Mohn-Kuchen

Wunderbarer Apfel-Mohn-Kuchen, wird gern in der Herbstzeit gebacken. Das Rezept für süße Momente, passt auch zu Kaffee- oder Teestunde.

Apfel-Mohn-Kuchen

Bewertung: Ø 3,7 (35 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Äpfel
200 g Butter
1 Stk Ei
300 g Mehl
100 g Nüsse (gemahlen)
1 Prise Salz
2 EL Staubzucker (für die Äpfel)
1 Pk Vanillezucker
0.5 TL Zimt
4 EL Zitronensaft
145 g Zucker

Zutaten für die Fülle

250 g geriebenen Mohn
250 ml Schlagobers
3 g Zitronenschale
80 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

120 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Nüsse, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, in Folie packen und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Füllung: Schlagobers aufkochen, 70 g Zucker, Mohn und Zitronenschale zugeben, abkühlen lassen.
  3. Äpfel in Spalten schneiden oder fein reiben, 2 EL Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt damit vermischen.
  4. 26 cm Durchmesser-Kuchenform ausfetten, mit 2/3 vom Teig auslegen und 5 cm Rand formen, Mohnmasse und Äpfel darüber geben.
  5. Den restlichen Teig dünn ausrollen und darüber legen, mit einer Gabel einstechen und im Backrohr bei 180°C für etwa 45-50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

evtl. mit karamellisierten Apfelstücken dekorieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Rumkugeln

RUMKUGELN

Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

Biskuitroulade

BISKUITROULADE

Einfach in der Zubereitung und im Nu fertig, wenn Sie einmal wenig Zeit zum Backen haben. Dieses Rezept für Biskuitroulade ist einfach köstlich.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

User Kommentare

SimoneH
SimoneH

hallo Willi! Der Mohn ist in der Fülle und die Nüsse werden in den Teig verarbeitet

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE