Apfel Reisauflauf

Dieser Apfel Reisauflauf schmeckt warm als kleines Abendessen oder kalt im Sommer als Dessert. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Apfel Reisauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel
100 g Butter
1 EL Butter (weich) für die Form
2 Stk Eier
0.5 l Milch
150 g Reis
500 g Topfen
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Apfel Reisauflauf zuerst den Reis in einem Topf mit Milch zum Kochen bringen, anschließend auf kleiner Flamme 30 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
  3. Anschließend Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Eier und Topfen unterrühren. Abschließend den Reis und die Äpfel einrühren.
  4. Die Masse in die Auflaufform füllen und im Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

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