Apfel-Zimt-Muffins

Apfel-Zimt-Muffins: fein, klein und unwiderstehlich! Das Rezept ist zwar simpel, mit Zimt erhält das Gebäck eine ganz besondere Note.

Apfel-Zimt-Muffins

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Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Apfel
60 g Butter
1 Stk Ei
60 g Mehl (glatt)
0.5 TL Zimt
60 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker cremig schlagen, dann das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Zimt mischen und unter die Masse mischen.
  2. Nun den Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfelig schneiden. Anschließend unter den Teig heben.
  3. Die fertige Masse wird nun auf die im Muffin-Blech befindlichen Papierförmchen gleichmäßig verteilt und für etwa 30 Minuten bei 175 °C gebacken.

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