Apfel-Zimt-Waffeln

Zu dem Apfel-Zimt-Waffeln - Rezept schmeckt Apfelmus, Schlagobers oder Vanilleeis.

Apfel-Zimt-Waffeln

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Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Apfel
1 Pk Backpulver
200 g Butter
4 Stk Eier
350 g Mehl
1 Stk Orange
1 Pk Puddingpulver
1 Prise Salz
1 Prise Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Zimt
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Waffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird die weiche Butter mit dem Zucker schaumig gerührt. Die Eier trennen. Die Eigelbe und das Joghurt mischen. Den Zucker und das Eiklar mit dem Mixer schaumig schlagen und die Butter langsam hinzufügen. Von der Orange werden die Schalen abgerieben. Nun auch das Mehl, eine Prise Salz, das Puddingpulver, das Backpulver, die Orangenschalen, den Vanillezucker und eine Prise Zimt untermischen.
  2. Nun wird der Apfel geschält, entkernt und grob geraspelt. Unter den Teig rühren. Der Teig kann nun in die heißen Waffeleisen gefüllt werden und gebacken werden. Abschließend bei Belieben noch mit Staubzucker und Zimt bestreuen und mit Apfelmus servieren.

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