Apfel-Zwetschken-Mus

Das Apfel-Zwetschken-Mus - Rezept passt hervorragend zu Polenta oder Kaiserschmarren.

Apfel-Zwetschken-Mus

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Äpfel
50 ml Apfelsaft
1 Prise Zimt
1 EL Zucker
200 g Zwetschken
Portionen
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Kategorie

Obst Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das köstliche Mus müssen zunächst die Zwetschken gewaschen, entkernt und geviertelt werden. Die Äpfel ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Nun die Obststücke in einen großen Topf geben, den Zucker und den Apfelsaft hinzufügen und alles aufkochen lassen. Den Deckel darauf geben und etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen.
  3. Anschließend die Obststücke mit dem Stabmixer pürieren und mit einer Prise Zimt verfeinern.

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