Apfel-Zwiebelsuppe

Diese Rezept von Apfel-Zwiebelsuppe ist eine herrliche Kombination. Versuchen sie diese Suppe, ihre Familie wird sie mögen.

Apfel-Zwiebelsuppe

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Äpfel
3 EL Butter
3 EL Curry
1 l Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
2 EL Zitronensaft
3 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Äpfel darin andünsten. Curry darüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit der Suppe aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln.
  3. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Schlagobers einrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Pfeffer aus der Mühle.

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