Apfelauflauf

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Mit diesem Rezept gelingt ihnen ein schmackhafter Apfelauflauf.

Apfelauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 Stk Eier
1 TL Fett (für die Form)
80 ml Milch
2 Stk säuerliche Äpfel
4 Schb Toastbrot
1 EL Vanillepuddingpulver
1 Prise Zimt
30 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 190° vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen und kleinwürfelig schneiden. Das Toastbrot ebenfalls kleinwürfelig schneiden.
  3. Die Milch mit Puddingpulver verrühren und dann die gewürfelten Toastscheiben dazugeben.
  4. Die Eier trennen. Eigelb, Zucker, Zimt und Zitronenschale schaumig rühren und zum aufgeweichten Brot geben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
  5. Zum Schluss die Äpfel zugeben.
  6. Eine feuerfeste Form ausfetten und alles hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober- Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Puderzucker bestreut noch warm servieren!

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