Apfelkren

Das Rezept Apfelkren stammt aus Omas Kochbuch und passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch.

Apfelkren

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel (mürbe Sorte)
1 EL Essig
1 Stk Kren (frisch)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Den frischen Kren fein reiben. Die Äpfel schälen, entkernen, fein reiben und sofort mit Essig, Zucker, geriebenem Kren und einer Prise Salz vermischen.
  2. Etwas durchziehen lassen, dann schmeckt er noch besser.

Tipps zum Rezept

Statt Essig können sie Zitronensaft verwenden. Es kann auch Kren im Glas verwendet werden.

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