Apfelkuchen

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Apfelkuchen ist ein beliebtes Rezept, das sowohl als Nachspeise oder als Nascherei zum Kaffee serviert wird.

Apfelkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

750 g Äpfel
3 TL Backpulver
130 g Butter
1 EL Butter für die Form
20 g Butter zum Bestreichen
3 Stk Eier
1 TL Kakao
210 g Mehl
1 EL Mehl für die Form
2 EL Milch
1 Prise Salz
140 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, Salz und den Kakao unterrühren.
  2. Auch die Eier nach dazugeben. Auf höchster Stufe mit dem Mixer weiterschlagen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
  4. Langsam die Milch einrühren, alles gut verrühren und in eine ausgebutterte und mehlierte Tortenform füllen.
  5. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse rausschneiden, vierteln und dann die Äpfel einritzen.
  6. 20g Butter zerlassen. Die Äpfel auf den Kuchenteig setzen und mit zerlassener Butter bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Rohr bei 170° etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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