Apfelmuffins

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Muffins lieben alle. Hier das köstliche und saftige Rezept von den Apfelmuffins.

Apfelmuffins

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Äpfel
2 TL Backpulver
250 g Buttermilch
2 Stk Eier
250 g Mehl
80 ml Öl
150 g Rohrzucker (braun)
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

    Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Blech vorbereiten. Öl, Zucker, Eier und Buttermilch glatt rühren.
  1. Die Äpfel schälen und fein raspeln, dann Mehl mit Backpulver und den Äpfeln unter die Buttermilchmasse unterrühren. Den Teig nun in die Muffin-Förmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen.

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