Apfelreis

Ein ideales Frühstück aus der 5 Elemente Küche präsentieren wir mit diesem wärmendem und nährendem Rezept: Apfelreis

Apfelreis

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Ahornsirup
2 Stk Äpfel, süß, mittelgroß
150 ml Apfelsaft
1 Stk Ingwer, 1,5 cm, gerieben
1 TL Kakaopulver
1 Prise Kardamom
1 Prise Salz
2 Tasse Süßreis
4 Tasse Wasser
1 Prise Zimt
2 TL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

5 Elemente

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Wasser im Topf heiß werden lassen und den Süßreis dazurühren. Auf kleine Hitze zurückschalten, Deckel auflegen und 45 Minuten quellen lassen.
  2. In einem anderen Topf inzwischen den Apfelsaft erhitzen. Äpfel schälen und kleinschneiden, diese mit Zimt, Kardamom, Salz, Zitronensaft und Ingwer einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
  3. Das Ganze unter den gekochten Süßreis rühren. Mit Ahornsirup süßen und mit Kakaopulver bestreut servieren.

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