Apfelrose mit Blätterteig

Die Apfelrose mit Blätterteig sind der Hingucker auf jedem Mehlspeisen-Buffet. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

Apfelrose mit Blätterteig

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Zutaten für 6 Portionen

2 Stg Äpfel (rot)
1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
4 EL Marillenmarmelade
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfelrose mit Blätterteig das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Die Äpfel waschen das Kerngehäuse ausschneiden und in dünne Scheiben scheiden.
  2. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und in einer Schale mit etwas Wasser für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Die Marmelade mit etwas heißen Wasser glatt rühren.
  3. Nun den Blätterteig ausrollen und in sechs Streifen schneiden. Die Streifen mit Marmelade bestreichen und die obere Hälfte des Teigen mit den Apfelscheiben belegen. Danach die untere Teighälfte einklappen und zusammenrollen.
  4. Nun die Röschen in Muffinsförmchen setzen und im Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Röschen aus den Formen nehmen und mit Staubzucker bestreuen.

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