Apfelrotkohl

Das Rezept für den Apfelrotkohl gelingt Ihnen garantiert. Das Gericht wird im Dampfgarer zubereitet und zergeht Ihnen auf der Zunge.

Apfelrotkohl

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
2 EL Essig
3 EL Honig
1 Prise Jodsalz
2 Stk Lorbeerblätter
1 TL Nelken
1 Stk Rotkohl
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Rotkohl waschen, den Strunk herausschneiden und die Blätter in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Alles vermischen und in den Dampfgarer füllen. Die Lorbeerblätter und die Nelken dazugeben und Honig darüber verteilen. Die Masse 45 Minuten dämpfen.
  4. Mit Essig und Salz abschmecken und servieren.

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