Arme Ritter mit Pflaumen

Das Rezept für einen Armen Ritter mit Pflaumen ist klassisch und sehr cremig im Geschmack.

Arme Ritter mit Pflaumen

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Zutaten für 1 Portionen

20 g Butter
1 Stk Ei
8 g Mandelblättchen
60 ml Milch
65 g Pflaumenkompott
2 Schb Volkorntoast
Portionen
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Zubereitung

  1. Ei und Milch verquirlen. Toastscheiben hineinlegen und wenden. Ziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  2. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Fett in der Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Mit Pflaumenkompott anrichten.

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