Armer Ritter mit Mozzarella

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Ein schnelles und einfaches Rezept für einen rustikalen Armen Ritter mit Mozzarella.

Armer Ritter mit Mozzarella

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Butterschmalz oder Öl
2 Stk Eier
1 TL italienisches Kräutergewürz
3 Schuss Milch
200 g Mozzarella
1 Msp Pfeffer
1 Prise Salz
8 Schb Weißbrot vom Vortag
Portionen
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Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Mozzarella abtropfen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Auf vier Scheiben Weißbrot den Mozzarella gleichmäßig aufteilen, mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Dann mit der zweiten Hälfte vom Weißbrot belegen.
  2. Eier auf einem tiefen Teller aufschlagen und mit der Milch gut versprudeln. Das belegte Brot in der Ei-Milch Mischung wenden.
  3. Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die belegten Brote beidseitig goldbraun backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Salat servieren.

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User Kommentare

Anna-111
Anna-111

Schmeckt auch sehr gut wenn man ein bis zwei Scheiben Schinken hinen gibt, man kann auch genausogut einen anderen Käse dafür verwenden, je nachdem was gerade zu Hause ist.

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spicy-orange
spicy-orange

Dieses Rezept klingt klasse. Einfach, schnell und sehr lecker! Das werde ich bald ausprobieren, da bei uns ganz oft noch Weißbrot übrigbleibt!

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