Asiatische Brokkolipfanne

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Ein tolles Wok Gericht ist die asiatische Brokkolipfanne. Das Rezept wird mit Fleisch, Brokkoli, Karotten und Gewürze zubereitet.

Asiatische Brokkolipfanne

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Brokkoli
125 ml Fleischbrühe
100 g Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Stk Schweinsschnitzel
3 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, ebenfalls in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermengen.
  2. Nun das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten und beiseite stellen. Brokkoli und Karotten im Fett anbraten.
  3. Die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker, die Fleischbrühe und die Sojasauce dazugeben und das Gemüse köcheln lassen.
  4. Zum Schluss das gebratene Fleisch zugeben und nochmals abschmecken.

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