Avocado-Ingwer-Dip

Ein äußerst gesundes Rezept ist der Avocado-Ingwer-Dip. Ideal für die kalte Jahreszeit zu Gemüse oder Fleisch.

Avocado-Ingwer-Dip

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocado
1 Stk Ingwer (3 cm)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Zitronensaft, Öl und dem Sauerrahm mit dem Stabmixer fein pürieren.
  2. Ingwer schälen und fein reiben. In den Dip einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie sehr reife Avocados.

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User Kommentare

herzallerliebst
herzallerliebst

Das ist sehr schmackhaft. Passt gut zu Knabbereien. Durch den Zitronensaft wird die Avocado auch nicht grau und der Dip behält seine frische Farbe.

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