Avocado und Koriander-Toast

Ganz einfach in der Zubereitung und einfach spitze im Geschmack ist dieses köstliche Rezept für Avocado und Koriander-Toast.

Avocado und Koriander-Toast

Bewertung: Ø 3,8 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados, halbiert u. entkernt
6 Schb Brot
1 Bund Korianderzweige, ohne Stiele
1 Stk Limone, Saft
1 Prise Meersalz
2 EL Olivenöl
1 Prise Tabasco zum Abschmecken
1 Prise zerstoßenen schwarzen Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Geben Sie das Avocadofleisch mit einem TL in eine Küchenmaschine. Geben Sie den Limonensaft, 2 EL Öl, das Tabasco, Salz und Pfeffer hinzu. Auf kleiner Stufe mixen. Alternativ mixen Sie die Avocado und das Dressing in einer Schale.
  2. Rösten Sie das Brot von beiden Seiten, Mais- und Weißbrot. Mit Salz bestreuen und etwas zusätzliches Olivenöl aufträufeln.
  3. Streichen Sie die Avocado dick auf das Brot. Das restliche Öl, Limonensaft, Salz, Pfeffer und zum Schluß den Koriander darübergeben.

Tipps zum Rezept

Auf Serviertellern anrichten und servieren

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User Kommentare

Elias Kepplinger
Elias Kepplinger

Der Koriander gibt schon einen etwas ungewöhnlichen Geschmack an dem man sich aber gewöhnen kann und der sehr gut ist.

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