Backen für den Valentinstag

An Valentinstag beglückt man seine Liebsten nicht nur mit liebevollen Geschenken, sondern meist auch mit selbstgemachten Köstlichkeiten. Besonders beliebt sind Kekse, Muffins und Kuchen. Das süße Gebäck ist nicht nur lecker, sondern besonders zum Verzieren geeignet.

Valentinstag MuffinsVerzierte Muffins machen gerade am Valentinstag einen tollen Eindruck. (Foto by: © Printemps / fotolia.com)

Backen für die Liebsten

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was liegt da näher, als für den Liebsten an Valentinstag etwas zu backen? Neben den kleinen Geschenken und Liebesbeweisen, ist die Zubereitung von besonders dekorierten Nachspeisen und Naschereien eine gern gesehene Tradition geworden. Gerade Frauen freuen sich besonders über kulinarische Überraschungen des Liebsten, wenn dieser mit kochen und backen ansonsten weniger zu tun hat. Doch auch gemeinsames Backen kann an diesem Tag zu einem liebevollen Erlebnis werden.

Rezepte mit Liebe

An Valentinstag geht es um Liebe, Zuneigung und Wertschätzung. So sollten auch die Rezepte gestaltet werden. Das Wichtigste ist demnach: Dekoration und Präsentation. Natürlich sind süße Speisen am beliebtesten. Glücklicherweise können Kuchen, Kekse und Desserts auch besonders gut dekoriert werden. Hier kann man sich mit Zuckerguss, Sahne, Perlendekor, Marzipanherzen und roten Früchten bedienen.

Verzierte Muffins

Verzierte Muffins machen gerade zu Valentinstag einen tollen Eindruck. Die Minitörtchen sind ideal für den kleinen Hunger. Der Muffingrundteig kann dabei je nach kulinarischen Vorlieben der Liebsten abgewandelt werden. Man benötigt 250 g Mehl, je 100 g Zucker und Margarine, 1 Ei, 1 TL Backpulver, 1 EL Naturjoghurt und Vanillezucker. Als Füllung können auch Kirschen, Beeren oder Marmelade in den Teig gegen werden. Beim Topping darf man sich nun austoben. Je ausgefallener, desto appetitlicher.

Kuchen in HerzformMit einem Kuchen in Herzform bereitet man seinen Liebsten eine Freude. (Foto by: © A_Lein / fotolia.com)

Süße Kuchen

Der Klassiker zu Valentinstag ist ein Kuchen in Herzform. Hierfür gibt es entsprechende Herz-Backformen in verschiedenen Größen. Allein durch die Form wirkt der Kuchen sehr ansprechend und bietet allerlei Verzierungsmöglichkeiten. Wer es einfach mag, der verwendet ein schlichtes Sandkuchenrezept. Hierfür benötigt man je 250 g Margarine und Zucker, 200 g Mehl, 100 g Stärke, 4 Eier, Vanillezucker, etwas Salz, etwas Zitrone und 1 TL Backpulver. Dieses Rezept kann nach Bedarf mit Marzipanaroma oder Orangenaroma verfeinert werden. Als Topping kann Schlagobers, Fondant oder Staubzucker verwendet werden.

Herzplätzchen

Kekse sind perfekte Naschereien für Zwischendurch. Sie sind ideal für einen romantischen Fernsehabend oder einen gemütlichen Tag im Bett. Hierfür können die Herzausstecher des Weihnachtssets verwendet werden. Auch das passende Rezept für Weihnachtsplätzchen kann für die Valentinskekse verwendet werden. Für ein feines Aroma werden hier jedoch geriebene Mandeln dazu gegeben. Man benötigt 200 g Mehl, 50 g Mandeln, je 125 g Zucker und Butter, 1 Ei, Vanillezucker und Zitronenabrieb. Eine rosige Glasur kann einfach mit etwas Johannesbeersaft und Staubzucker hergestellt werden. Mit etwas Zuckerschrift können anschließend noch die Anfangsbuchstaben der Liebsten und des Liebsten aufgemalt werden.


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