Bananen-Grapefruit-Konfitüre

Eine Bananen-Grapefruit-Konfitüre ist eine tolle Kombination und bereichert jeden Frühstückstisch.

Bananen-Grapefruit-Konfitüre

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Bananen reif u. geschält
1 kg Gelierzucker
0.125 l Grapefruitsaft
2 EL Kokosraspeln
0.125 l Weißwein trocken
Portionen
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Zubereitung

  1. Grapefruitsaft und Weisswein zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in einen Topf geben.
  2. Gelierzucker und Kokosraspeln hinzufügen, alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
  3. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschliessen.

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