Bananen-Stracciatella-Torte

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Hier eine köstliches Dessert - Rezept für eine Sommerparty, die Bananen-Stracciatella-Torte.

Bananen-Stracciatella-Torte

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für die Creme

3 Stk Bananen
5 Bl Gelatine
1 EL Rum
250 ml Schlagobers
100 g Schokolade, gehackt
70 g Staubzucker
2 Becher Stracciatella-Joghurt
250 g Topfen

Zutaten für den Teig

4 Stk Eier
24 g Kakao
120 g Kristallzucker
80 g Mehl, glatt
32 g Öl
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Tortenboden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Den Teig in eine Tortenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 30 min backen.
  2. Für die Creme Schlagobers schlagen und kalt stellen. Den Topfen mit dem Joghurt und Staubzucker cremig rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit etwas Rum erwärmen und auflösen.
  3. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig in die Joghurtmasse einrühren. Die in Würfel geschnittenen Bananen, gehackte Schokolade und Schlagobers unterheben. Den Belag auf den Tortenboden streichen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt dem Stracciatella-Joghurt kann auch ein Schoko-Banane-Joghurt verwendet werden.

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