Bandnudeln mit Brokkoli

Ein äußerst köstliches und vegetarisches Rezept sind diese Bandnudeln mit Brokkoli.

Bandnudeln mit Brokkoli

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Brokkoli
3 EL Creme fraiche
150 g Nudeln
50 g Parmesan (gerieben)
0.25 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Brokkoli putzen, sehr klein schneiden und in ein wenig Suppe einige Minuten garen.
  3. Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen. Auf den Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Tomatensalat.

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