Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce

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Ein schnelles und einfaches Gericht sind Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce. Köstlich mit Tomatensauce wird das Rezept zum Genußerlebnis.

Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g Bandnudeln
2 TL Mehl
300 ml Milch
1 EL Olivenöl
1 Stk Paprika
1 Prise Salz & Pfeffer
100 g Schinken
4 EL Schlagobers
2 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Bandnudeln laut Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel schälen. Den Paprika waschen und putzen. Schinken, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika glasig dünsten. Schinken dazugeben und kurz anbraten.
  3. Das Tomatenmark dazugeben. Gut durchrühren und mit Mehl stauben. Mit der Milch aufgiessen. Ein paar Minuten leicht kochen lassen. Obers zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es vegetarisch lieber hat, kann den Schinken durch Erbsen ersetzen.

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