Basischer Vogerl-Pilz-Salat

Das Rezept vom basischem Vogerl-Pilz-Salat ist schnell zubereitet, ist köstlich und gesund.

Basischer Vogerl-Pilz-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

8 Stk Champignons
1 Prise Kräutersalz
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
0.5 Bund Schnittlauch
250 g Vogerlsalat
1 Stk Zitrone (Saft)
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Vogerlsalat gründlich waschen und abtropfen lassen. Währenddessen das Dressing zubereiten. Dazu Öl und Zitronensaft verrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  2. Die Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Salat, Zwiebeln und Champignons mischen. Dressing darauf verteilen.
  4. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in Röllchen schneiden.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch Kresse verwenden.

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