Basisches Pesto

Dieses basische Pesto passt zu Nudeln perfekt. Statt Pinienkerne werden bei diesem Rezept Mandeln verwendet.

Basisches Pesto

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Bund Basilikum
5 Stk Knoblauchzehen
120 g Mandelnblättchen
1 Prise Meersalz
120 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Bund Rosmarin
Portionen
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Kategorie

Basische Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rosmarin und Basilikum gut waschen und abtopfen lassen. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Danach alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.

Tipps zum Rezept

Statt Olivenöl können sich auch andere basische Öle verwenden.

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