Bauern Gulasch

Probieren Sie doch mal das deftige Bauern Gulasch. Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Bauern Gulasch

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Karotten (klein geschnitten)
4 Stk Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
2 Stk Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stk Lauch (in feine Ringe geschnitten)
1 Prise Majoran und Kümmel
2 EL Öl
1 Bund Petersilie (fein gehackt)
600 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
1 EL Rosenpaprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Sellerieknolle (klein geschnitten)
150 g Speckwürfeln (klein geschnitten)
1 Stk Suppenwürfel
2 EL Tomatenmarkt
500 ml Wasser
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Fett mit den Speckwürfel rundherum anbraten.
  2. Zwiebel, Lauch, Karotten, Knoblauch und Sellerie dazu geben und kurz mitrösten. Paprikapulver, Majoran, Kümmel und Tomatenmark dazu, kurz durchrühren und mit 350 ml Wasser aufgießen. Suppenwürfel hinzufügen.
  3. Zugedeckt auf mittlerer Stufe 55 Minuten garen. Nach dieser Zeit die Kartoffeln und restliches Wasser beigeben und weitere 10 - 15 Min. fertig kochen. Am Teller mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

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User Kommentare

Angie
Angie

Ein leckerer Eintopf! Hat uns sehr gut geschmeckt!

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