Bauernomlette

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Bei diesem köstlichen Bauernomlette greift jeder gerne zu. Das tolle Rezept schmeckt verführerisch gut.

Bauernomlette

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Zutaten für 1 Portionen

1 Msp Cayennepfeffer
2 Stk Eier
50 g Emmenthaler Käse
0.25 Bund Petersilie (fein gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Schinken
50 g Speck
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel goldgelb anrösten, dann würfelig geschnittenen Speck, den ebenfalls würfelig geschnittenen Schinken, fein gehackte Petersilie und zum Schluß den geriebenen Käse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
  2. Schließlich die verquirlten Eier darübergießen und das Omlette zusammenklappen. Anschließend 1x wenden. Sobald es auf beiden Seiten leicht braun ist anrichten und mit grünem Salat servieren.

Tipps zum Rezept

Frisches Brot bzw. knuspriges Gebäck dazureichen.

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