Bauernsalat mit Kernöl

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Ein deftiges Snack - Rezept aus Österreich ist der Bauernsalat mit Kernöl. Schmeckt jedem.

Bauernsalat mit Kernöl

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Bohnen, rot
1 Dose Bohnen, weiß
8 Schb Emmentaler
4 EL Essig
4 EL Kürbiskernöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen
4 Schb Selchfleisch, gekocht
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Selchfleisch und Käse in feine Streifen schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen. Die Zwiebel fein schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schüssel gefällig anrichten.
  2. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade rühren und den Salat damit übergießen. Noch mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Bauernbrot.

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