Beeren-Topfen-Creme

Eine wunderbare Beeren-Topfen-Creme ist ein Genuß zum Dahinschmelzen. Das Rezept wird bestimmt eins Ihrer Lieblinge.

Beeren-Topfen-Creme

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Beeren
1 Stk Orange (Saft)
5 EL Rahm
4 EL Staubzucker
250 g Topfen (20%)
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Saft)

Zutaten für den Beerensalat

200 g Beeren
2 EL Rum
4 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Topfen, Rahm, Saft von Zitrone und Orange, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.
  2. Beeren mixen und unterrühren.
  3. Für den Beerensalat, Beeren, Rum und Zucker vermischen, erhitzen und in Gläser füllen.
  4. Topfenmasse in einen Dressiersack füllen und auf die Beeren dressieren.

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