Beschwipster Grillpfirsich mit Vanilleeis und Schokogitter

Beschwipster Grillpfirsich mit Vanilleeis und Schokogitter ist ein köstliches und raffiniertes Rezept für Erwachsene.

Beschwipster Grillpfirsich mit Vanilleeis und Schokogitter

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

4 cl Pfirsichbrand
2 Stk Pfirsiche
100 g Schokolade (bitter)
4 Kugel Vanilleeis
4 Bl Zitronenmelisse
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche in Viertel teilen und in einer Grillpfanne von allen Seiten schön bräunen mit dem Pfirsichbrand ablöschen und kurz ziehen lassen.
  2. Für das Schokoladegitter: Die Schokolade schmelzen auf einem mit Backpapier belegten Backblech Muster ziehen und trocknen lassen. Die gegrillten Pfirsiche mit dem Vanilleeis, dem Schokoladegitter und der Zitronenmelisse dekorieren.

Tipps zum Rezept

Statt Pfirsichbrand kann man auch Cognac nehmen. Besonders raffiniert wirkt dieses Eis, wenn kurz vor dem Servieren nochmal ein Esslöffel Alkohol darüber kommt und das Ganze flambiert serviert wird.

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