Birnen-Muffins

Birnen-Muffins sind schnell gemacht, das Rezept gelingt auch Anfängern!

Birnen-Muffins

Bewertung: Ø 3,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

500 g Birnen
3 Stk Eier
150 g Mandeln, gerieben
150 g Mandeln, gerieben
150 g Mandeln, gerieben
280 g Mehl
180 ml Öl
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 TL Zimt
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Eier, Zucker, Öl, Vanillezucker, Zimt und Salz mixen, Nüsse hinzufügen. Danach Birnen raspeln oder stückeln, unterrühren und alles anschließend mit Mehl vermengen.
  3. Teig in die Formen füllen (am besten mit einem großen Löffel) und ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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