Biskuitmuffin mit Erdbeere

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Bei Biskuitmuffin mit Erdbeere möchte man sofort reinbeißen. Das süße Rezept für Muffin Liebhaber.

Biskuitmuffin mit Erdbeere

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Zutaten für 12 Portionen

0.5 Stk Backpulver
3 Stk Eier
12 Stk Erdbeeren (klein)
3 EL Mehl
3 EL Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
3 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen. Mit dem Eiklar einen festen Schnee schlagen.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen. Eidotter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Wasser zufügen.
  3. Nun abwechselnd den Eischnee und das Mehl unterheben.
  4. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und die Masse einfüllen. Jeweils eine Erdbeere in die Mitte geben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 160°, Ober- und Unterhitze 15 Min. backen.

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