Biskuitschnecken

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Eine lustige Rezept - Idee für eine Kinderparty sind diese Biskuitschnecken.

Biskuitschnecken

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Zutaten für 10 Portionen

1 Msp Backpulver
4 Stk Eier
40 g Maizena
80 g Mehl
1 EL Öl
2 EL Smarties
1 Pk Vanillezucker
100 g Zucker
20 Stk Zuckeraugen
1 Stk Zuckerstift
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
  2. Öl beimengen und danach Mehl mit Maizena und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben. Den Teig auf ein Blech streichen und die Smarties darauf verteilen. Anschließend bei 200 Grad backen etwa 20 Minuten backen.
  3. Nach dem Herausnehmen sofort auf ein angezuckertes Geschirrtuch geben und einrollen. Nach dem Auskühlen mit Erdbeermarmelade bestreichen und in 8-10 gleichgroße Stücke schneiden.
  4. Den Vorderteil etwas ausrollen und mit etwas Zuckerschrift die Zuckerauge darauf festkleben. Dann noch mit Zuckerschrift einen Mund zeichnen.

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