Biskuitwürfel mit Kokosette

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Bei diesem Rezept von den Biskuitwürfel mit Kokosette können ihre Kinder sich als Zuckerbäcker beweisen.

Biskuitwürfel mit Kokosette

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Zutaten für 1 Portionen

2 TL Backpulver
160 g Butter
40 g Butter für die Tunke
2 Stk Ei
2 Stk Eidotter
6 Becher Kokosette
220 g Kristallzucker
320 g Mehl
250 ml Milch
160 ml Milch für die Tunke
2 Pk Vanillezucker
240 g Vollmilchschokolade
6 Prise Zitronenzucker
160 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen, inzwischen Ei und Dotter mit Vanillezucker, Kristallzucker und Zitronenzucker schaumig rühren und anschließend die Milch einrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Masse heben, zum Schluß noch die Butter hinzugeben und den Teig in ein hohes Backblech geben und bei 200 Grad goldgelb backen.
  3. Nach dem Auskühlen den Teig in kleine Quadrate schneiden. Die Butter mit der Milch und dem Zucker in einen Topf geben und erhitzen.
  4. Danach die in Stückchen gebrochene Schokolade darin schmelzen, vom Herd nehmen und die Biskuitwürfel darin tunken und anschließend in Kokosette wälzen.

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