Blätterteig-Erdbeer-Taschen

Erdbeeren sind immer ein Hit. In diesem Rezept für Blätterteig-Erdbeer-Taschen schmecken sie sehr saftig und süß.

Blätterteig-Erdbeer-Taschen

Bewertung: Ø 4,2 (91 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Erdbeeren
250 g Joghurt
330 g Tiefkühl Blätterteig
250 g Topfen
1 Stk Zitrone für den Saft
60 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Fertigen Blätterteig (oder einen selbstgemachten Blätterteig) in sechs Rechtecke teilen. Backblech mit Backpapier auslegen, befeuchten und Teigstücke auflegen. Bei 200°C etwa 12 Minuten backen und am Blech auskühlen lassen.
  2. Inzwischen für die Creme den Topfen glatt rühren, Joghurt, Zucker und Zitronensaft beigeben und gut vermischen.
  3. Blätterteigtaschen mit der Creme und zwei Drittel der in Scheiben geschnittenen Erdbeeren füllen. Deckel auflegen, anzuckern und mit restlichen Erdbeeren garnieren.

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User Kommentare

Marille
Marille

Schnell gemacht falls sich spontan Besuch anmeldet, kann man bestimmt auch mit Himbeeren oder Heidelbeeren zubereiten.

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julebo
julebo

sehr gut! Frischfruchtig, das ist eine schöne Abwechslung!

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