Blätterteigtaschen mit Käsefülle

Dieses unglaublich einfache und beliebte Rezept für die Blätterteigtaschen mit Käsefülle macht Ihre Party zum absoluten Kracher.

Blätterteigtaschen mit Käsefülle

Bewertung: Ø 4,1 (81 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1 Pk Blätterteig
50 g Butter
1 Stk Dotter
2 Stk Eier
140 g Emmentaler Käse
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.125 l Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Partyrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zunächst die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit einer Reibe fein reiben.
  2. Dann die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Käse, die Eier und die Petersilie einrühren und mit Zitronensaft verfeinern. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und erkalten lassen.
  3. Nun den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher Formen ausstechen. Auf diese Formen die Käsemasse gleichmäßig verteilen, die Ränder mit Wasser bestreichen und zusammenklappen.
  4. Die Käsetaschen auf ein Blech mit Backpapier legen undd mit versprudeltem Dotter bestreichen. Bei 200° ca. 15 Minuten goldgelb backen und ausgekühlt servieren.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Ein sehr pikanter, geschmackvoller Snack, besonders gut geeignet für Käseliebhaber. Werde ich bei der nächsten Party machen.

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