Blechpizza mit Sardinen und Kapern

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Ihre Familie liebt Pizza, dann versuchen sie dieses pikante Rezept von der Blechpizza mit Sardinen und Kapern.

Blechpizza mit Sardinen und Kapern

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
200 g Champignons
1 Stk Eidotter
3 EL Kapern
1 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Mais
250 g Mehl
70 ml Milch
1 Msp Pfeffer
1 TL Pizzagewürz
150 g Pizzakäse
1 Prise Salz
1 Prise Salz (Belag)
2 Dose Sardinen
250 g Tomatenmark
1 Pk Trockengerm
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl mit Salz und Trockengerm vermischen, Dotter, lauwarme Butter und die lauwarme Milch einrühren, mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Mit einem Küchentuch zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  2. Inzwischen Knoblauch schälen und fein schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Sardinen abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Mais über ein Sieb abtropfen lassen.
  3. Den Pizzateig auf einer mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Tomatenmark mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Pizzateig verstreichen.
  4. Die Pizza mit Sardinen, Kapern, Mais und Champignons belegen, mit Pizzagewürz und Pizzakäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

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