Blütenzauber auf Vanilleeis

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Ein Plätzchen im Garten und ein Blütenzauber auf Vanilleeis essen, so genießt man im Sommer. Das Rezept für einzigartigen Genuß.

Blütenzauber auf Vanilleeis

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Beeren (frisch)
3 EL Gelierzucker
63 ml Grand Manier
1 Prise Lavendelblüten
2 Tr Lavendelöl
1 Pk Mövenpick Bourbon-Vanilleeis
250 ml Traubensaft
3 zw Zitronenthymian (blühend)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

155 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
135 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mövenpick Bourbon-Vanilleeis kurz antauen lassen und mit dem Mixer das ätherische Lavendelöl einrühren.
  2. Danach wieder in die Tiefkühltruhe stellen und gefrieren lassen (ca. 2 Std). Die Beeren waschen und abtropfen lassen, in einen Topf geben und den Gelierzucker untermischen. 15 Min. auf kleiner Stufe ziehen lassen.
  3. Dann den Traubensaft zugießen und einmal kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen Zitronenthymianzweige beigeben und die Beeren abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Grand Manier dazugeben und im Kühlschrank kühlen lassen.
  4. Die Beeren mit jeweils drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis (mit Lavendelöl) anrichten und mit Lavendelblüten garnieren.

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