Böhmischer Sterz

Böhmischer Sterz ist bodenständig, traditionell und wird klassisch mit Kartoffeln zubreitet.

Böhmischer Sterz

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
3 Stk Eier
0.75 kg Kartoffeln
350 g Mehl
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen in wenig Salzwasser zustellen und ganz verkochen lassen.
  2. Mehl dazugeben und unter Rühren sehr gut durchrösten, mit einem Löffel kleine Stücke herausstechen und diese in der zerlassenen Butter rösten. Eier darüber schlagen und mitrösten.

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User Kommentare

Urselinchen
Urselinchen

Hallo juliani,

habe dein Rezept nachgekocht u. bin begeistert davon. Werde es nun öfter auf den Tisch bringen.

Danke u. lb. Grüsse

urselinchen

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