Bohnengulasch

Erstellt von

Ein deftiges und sehr pikantes Rezept ist das Bohnengulasch, wenn es draußen kalt ist.

Bohnengulasch

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Bohnen (gekocht)
1 Spr Essig
60 g Frühstücksspeck
2 Stk kleine Paprikaschoten (rot und grün)
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Majoran
4 EL Öl oder Schweineschmalz
2 EL Paprikapulver
250 ml Rindsuppe
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 EL Tomatenmark
200 g Wurst (Dürre, Debreziner ...)
300 g Zwiebeln, fein geschnitten
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Speck klein würfeln. Fett erhitzen, Speck anrösten, Zwiebeln und wenn man möchte, in Würfel geschnittene Paprikaschoten beigeben und ebenfalls rösten.
  2. Das Paprikapulver einstreuen, kurz durchrühren und sofort mit Essig ablöschen. Mit der Suppe aufgießen, Bohnen, Knoblauch und Gewürze unterrühren und ca. 5 Minuten kochen.
  3. In Würfel oder Scheiben geschnittene Wurst beigeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Bauernbrot servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gulasch

GULASCH

Gulasch ist ein beliebter Mitternachtssnack. Dieses herzhafte Rezept schmeckt aber auch am Mittagstisch ziemlich lecker.

Bohnengulasch

BOHNENGULASCH

Ein Bohnengulasch wird klassisch zu Weißbrot verzehrt.

Szegediner Gulasch

SZEGEDINER GULASCH

Das Rezept für Szegediner Gulasch ist ein klassischer Krauteintopf und stammt ursprünglich aus Ungarn.

Ungarische Gulaschsuppe

UNGARISCHE GULASCHSUPPE

Das Rezept für eine Ungarische Gulaschsuppe ist sehr würzig, pikant, geschmackvoll in allen Noten und stellt eine herrliche Vorspeise und Hauptspeise.

Schwammerl - Gulasch

SCHWAMMERL - GULASCH

Mit Schwammerl die man vorher selber gefunden hat schmeckt das Schwammerl-Gulasch noch besser. Ein tolles Rezept.

Gulasch-Suppe

GULASCH-SUPPE

Eine Gulasch-Suppe ist ein Hausmannskost Klassiker. Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Familie überzeugen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE