Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch kommt bei Ihren Lieben immer gut an. Unwiderstehlich schmeckt dieses köstliche Rezept.

Brasilianischer Auflauf mit Schinken und Kokosmilch

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
10 Stk grüne Oliven
200 ml Kokosmilch
250 g Mehl
500 ml Milch
300 g Mozarella
250 ml Öl
1 EL Oregano
1 EL Parmesan
1 Prise Salz
250 g Schinken
3 EL Speisestärke (Maizena)
1 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Teig mit Eier, Milch, Kokosmilch, Öl, Mehl, Speisestärke, Backpulver kneten und mit Salz würzen. Den Teig gehen lassen.
  2. Für die Füllung die Zwiebel und Oliven klein würfelig schneiden. Die Zwiebel, Oliven, Tomatenmark und Oregano in einer Schüssel vermengen.
  3. Eine feuerfeste Backform mit Fett auspinseln und bemehlen. Die Hälfte des Teiges in die Form geben. Den kleingeschnittenen Schinken auf den Teig verteilen. Anschließend auf den Schinken den geschnittenen Käse verteilen.
  4. Die Füllung in die Backform geben, danach den restlichen Teig darübergeben. Das Ganze mit Parmesan und Oregano abschließen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die gefüllte Backform ca. 45 Min. im Backofen backen.

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