Bratapfel mit Haube

Von dem köstlichen Bratapfel mit Haube können Sie nicht genug bekommen. Dieses tolle Rezept vewöhnt Ihren Gaumen.

Bratapfel mit Haube

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel, säuerliche Sorte
2 Stk Eiklar
100 g Kristallzucker
4 EL Preiselbeermarmelade
2 EL Rum oder Cognac
Portionen
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Kategorie

Bratapfel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Äpfel gut waschen und das Kerngehäuse großzügig entfernen. Die Schale der Äpfel von oben nach unten mit einem scharfen Messer einritzen.
  2. Preiselbeermarmelade mit Rum oder Cognac verrühren und in die Apfel-Öffnungen füllen.
  3. Die Äpfel in eine Auflaufform mit etwas Wasser geben und im Rohr ca. 15 Minuten bei 180 Grad braten.
  4. Nun das Eiklar mit Zucker steif schlagen und auf die Apfelöffnung mittels eines Löffels darauf geben (=Schneehaube).
  5. Die Äpfel weitere 5 Minuten bei größerer Hitze ca. 220-240 Grad braten.

Tipps zum Rezept

Die Bratäpfel mit Vanillesauce servieren.

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User Kommentare

Wibi79
Wibi79

Hmmm das Rezept hört sich echt lecker an. Das Richtige für die kalte Jahreszeit! Somit habe ich schon ein Dessert fürs Wochenende gefunden!

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