Brathuhn

Ein Brathuhn ist zu jeder Jahreszeit beliebt. Im Sommer am Grill, im Winter im Backrohr. Hier ein einfaches Rezept.

Brathuhn

Bewertung: Ø 4,2 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Huhn
3 EL Öl
1 EL Paprikapulver
1 TL Salz
120 ml Suppe (Instant, zum Aufgießen)
Portionen
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Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  2. Das Huhn innen und außen gut salzen und mit Öl bestreichen. Anschließend mit Paprikapulver bestreuen.
  3. Das Huhn in einem Bräter legen und ca. 90 Minuten offen braten. Nach ca. 20 Minuten mit Suppenbrühe aufgießen und weiter braten lassen. Während des Bratvorgangs kann das Huhn öfters mit dem Bratsaft übergossen werden, so entsteht eine herrliche Kruste.
  4. Mit Kartoffelspalten servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich verwende zum einschmieren des huhnes immer zerlassene Butter. Das hat einen ganz feinen Geschmack.

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Martina1988
Martina1988

Ich rühre in die Marinade gerne auch Knoblauch und frische Kräuter. Bei der Suppe zum Aufgießen gebe ich auch am Ende der Bratzeit noch ein wenig Weißwein dazu.

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